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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：24878161152
中古 ：24878161152-1 |
メーカー | 43eb9e21d22 | 発売日 | 2025-04-14 15:41 | 定価 | 13000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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洋菓子の基本―パティシエの仕事 基礎から分かるお菓子づくり,若手パティシエの働き方Vol.26】パティシエの”夢”を一つ、実現した入社3年目の春。自分の決意と仲間が支えになりました！ | パティシエントマガジン,パティシエと作るCake＆Dessert（ケーキアンドデザート）｜定期購読,奈良が誇る洋菓子のお店 『ＧＡＴＥＡＵ ＤＥＳ ＢＯＩＳ（ガトー・ド・ボワ）』 「お菓子作りを通して、みんなを笑顔にしたい」、そんな思いを込めてお菓子 作りをされている『ＧＡＴＥＡＵ ＤＥＳ ＢＯＩＳ』のオーナーシェフ林雅彦氏。 林シェフは、1991年、洋菓子の ,パティシエ - Wikipedia,K-2997■新和菓子大系 上巻下巻セット■石崎利内/著■製菓実験社■再版 昭和49年12月1日■
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